Porridge salato

Porridge salato

Il porridge salato è un piatto dall’antica tradizione che affonda le sue radici nelle cucine di molte culture del mondo. La sua storia è ricca e affascinante, tanto da meritare un posto d’onore nelle nostre tavole. Il porridge salato nasce come un’alternativa gustosa e nutriente al classico porridge dolce, solitamente preparato con latte e zucchero. …

Frutta martorana

Frutta martorana

La storia dietro il delizioso piatto di frutta martorana è una di quelle che ci trascina indietro nel tempo, fino alla magnifica isola di Sicilia nel XII secolo. Allora, un gruppo di monaci benedettini del Monastero di Martorana, situato nella splendida città di Palermo, era alla ricerca di un modo per decorare i dolci durante …

Uovo alla coque

Uovo alla coque

Prepararsi un delizioso uovo alla coque è come rivivere un rituale antico, un’esperienza culinaria che ci collega alle nostre radici e ci fa sentire più vicini ai nostri antenati. Questo piatto semplice, ma pieno di sapore, ha una storia affascinante che affonda le sue radici nelle tradizioni gastronomiche di molti paesi. Le origini dell’uovo alla …

Carne alla brace

Carne alla brace

Immersi nella calda atmosfera dell’estate, non c’è nulla di più invitante di una succulenta carne alla brace. Questo piatto, che risale alle antiche tradizioni dei nostri avi, rappresenta un vero e proprio rituale culinario che ha attraversato generazioni. La sua storia è intrecciata con il fuoco, la passione e l’amore per il buon cibo. La …

Salsa yogurt

Salsa yogurt

Lasciatevi trasportare in un vortice di sapori e profumi, perché oggi vi porteremo alla scoperta di un piatto che racchiude in sé la storia e la tradizione di una terra lontana. Parliamo della deliziosa salsa yogurt, una creazione culinaria che ha attraversato i secoli, da Oriente a Occidente, portandoci con sé in un viaggio culinario …

Amarene sciroppate

Amarene sciroppate

Le amarene sciroppate, un vero e proprio capolavoro culinario, sono un piatto che racchiude una storia antica e affascinante. Risalenti a secoli fa, queste deliziose ciliegine acide vengono trasformate in una prelibatezza dolce e succosa attraverso un processo di sciroppatura che ne esalta i sapori e ne conserva la freschezza. La loro origine è avvolta …

Cioccolata

Cioccolata

La cioccolata, ormai diventata un simbolo di dolcezza e piacere, ha una storia affascinante che ci riporta indietro nel tempo. Risalente all’epoca degli antichi Maya e Aztechi, questa meraviglia culinaria ha attraversato i secoli e i continenti fino a diventare uno dei comfort food più amati al mondo. Il cacao era considerato un prezioso dono …

Torta di mandorle

Torta di mandorle

La torta di mandorle, un’esplosione di gusto e tradizione che racchiude in sé secoli di storia e passione per la buona cucina. Questo dolce, originario della meravigliosa terra mediterranea, ha conquistato il palato di generazioni intere con la sua consistenza morbida e il suo sapore avvolgente. La sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, è …

Marmellata di kiwi

Marmellata di kiwi

La marmellata di kiwi, un vero e proprio elisir di dolcezza, nasconde una storia affascinante che affonda le sue radici in terre lontane. Originari della Cina, i kiwi giunsero nelle nostre tavole solo negli anni ’60, portando con sé un sapore esotico e una vivacità cromatica che ha conquistato il palato di milioni di persone …