Passatelli asciutti

Passatelli asciutti

La storia dei passatelli asciutti risale a tempi antichissimi e affonda le sue radici nel cuore dell’Emilia-Romagna, una regione ricca di tradizioni culinarie. Questo piatto semplice e gustoso è stato tramandato di generazione in generazione, diventando un vero e proprio tesoro culinario. I passatelli asciutti sono una variante dei tradizionali passatelli, una sorta di pasta …

Hamburger di lenticchie

Hamburger di lenticchie

Se c’è un piatto che ha conquistato il cuore dei vegetariani e degli amanti della cucina salutare, è sicuramente l’hamburger di lenticchie. Ma ti sei mai chiesto come sia nata questa deliziosa alternativa vegetale al classico hamburger di carne? Ti racconto un po’ di storia… Tutto ebbe inizio molti anni fa, quando un giovane chef …

Calorie carciofi

Scopri quanti benefici porteranno le calorie dei carciofi alla tua dieta!

I carciofi sono uno degli ortaggi più amati e apprezzati per le loro incredibili proprietà benefiche e il loro sapore unico. Questi deliziosi fiori commestibili sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali che fanno bene al nostro corpo. I carciofi sono particolarmente ricchi di fibre, che favoriscono il transito intestinale e aiutano a mantenere bassi …

Coniglio al forno

Coniglio al forno

Immergiti nella gustosa storia del coniglio al forno, un piatto che ha le sue radici nella tradizione culinaria italiana e che ti farà scoprire il suo lato irresistibilmente delizioso! Questa prelibatezza nasce come un antico segreto di famiglia, tramandato di generazione in generazione, e oggi vogliamo condividerlo con te. Il coniglio, una carne da sempre …

Salmorejo

Salmorejo

Il Salmorejo, proveniente dalla bellissima Andalusia, è un piatto che racchiude in sé tutto il calore e l’essenza della cucina spagnola. La sua origine risale a secoli fa, quando i contadini andalusi, con pochi ingredienti a disposizione, crearono questa delizia per ristorarsi durante le fatiche dei campi. Oggi, il Salmorejo è diventato un piatto tipico …

Sformato di zucca

Sformato di zucca

Hai mai desiderato viaggiare indietro nel tempo e scoprire i segreti culinari delle nostre nonne? Beh, oggi voglio portarti in un affascinante viaggio nella cucina tradizionale italiana, alla scoperta di un piatto che racchiude sapori autentici e un’indole calorosa: lo sformato di zucca. La storia di questo piatto risale a tempi lontani, quando la zucca …

Chia pudding

Chia pudding

La storia affascinante dietro al delizioso Chia Pudding risale a secoli fa nelle antiche civiltà degli Aztechi e dei Maya. Questi popoli consideravano i semi di chia come un dono divino, ricchi di energia e proprietà benefiche per il corpo e la mente. Oggi, il Chia Pudding è diventato un piatto amato in tutto il …

Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Le mandorle pralinate, un vero e proprio tesoro gustativo, hanno una storia antica e affascinante che risale a molti secoli fa. Le prime tracce di questa delizia risalgono all’antico Egitto, dove le mandorle venivano considerate come un simbolo di fertilità e abbondanza. I faraoni le gustavano come una prelibatezza e le usavano anche come offerta …

Pomodori al forno

Pomodori al forno

I pomodori al forno, un’esplosione di sapori mediterranei che conquista palato e cuore. Questo piatto ha una storia affascinante che risale alle antiche tradizioni culinarie italiane. La sua originaria ricetta nasce nelle cucine delle nonne, che con amore e maestria selezionavano i pomodori più succosi e maturi dal proprio orto. Questi frutti meravigliosi, ricchi di …

Gelato fatto in casa

Gelato fatto in casa

C’è qualcosa di magico nell’arte di preparare un gelato fatto in casa. È come se le dolci note di vaniglia, cioccolato o fragola danzassero in perfetta armonia con il fresco sapore della cremosità che solo un gelato artigianale può offrire. Ma permettetemi di raccontarvi la storia dietro questo delizioso piacere per il palato. Tutto ha …