Ciambella salata

Ciambella salata

La ciambella salata, un classico della cucina italiana, è un piatto che racchiude tradizione, sapore e convivialità. La sua storia affonda le radici nella cucina contadina, quando veniva preparata con ingredienti semplici e genuini. Oggi, la ciambella salata si è evoluta diventando un’eccellenza gastronomica capace di conquistare i palati più esigenti. La sua forma caratteristica …

Polpo in pentola a pressione

Polpo in pentola a pressione

Se c’è una cosa che amo della cucina, è la possibilità di trasformare ingredienti apparentemente banali in autentiche prelibatezze. Ed è proprio il caso del mio piatto preferito: il polpo in pentola a pressione. Questo piatto ha una storia affascinante, che risale alle tradizioni culinarie della mia famiglia. Fin da piccolo, ricordo mia nonna intenta …

Riso e lenticchie

Riso e lenticchie

Se c’è un piatto che racchiude in sé la storia e la tradizione culinaria di un intero Paese, quello è indubbiamente il riso e lenticchie. Questa gustosa combinazione di ingredienti si è guadagnata un posto di rilievo nelle cucine di tutto il mondo, grazie alla sua semplicità e al suo sapore avvolgente. Ma chi avrebbe …

Risotto radicchio e gorgonzola

Risotto radicchio e gorgonzola

Se c’è una cosa che amo della cucina italiana, è la sua capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari. E il risotto radicchio e gorgonzola è uno di quei piatti che incarna perfettamente questa filosofia culinaria. La sua storia ha radici profonde nella tradizione del nord Italia, dove il riso viene coltivato da secoli. …

Torta zebrata

Torta zebrata

Siete pronti a scoprire la storia di uno dei dolci più affascinanti e gustosi di sempre? Preparatevi ad immergervi nella magia della torta zebrata! Questa prelibatezza dai colori vivaci e dal sapore irresistibile ha radici lontane nel tempo e si è conquistata un posto d’onore nelle cucine di tutto il mondo. La storia di questa …

Plumcake all'arancia

Plumcake all’arancia

Non c’è nulla di più affascinante della storia di un piatto, e il plumcake all’arancia non fa eccezione. Questo delizioso dolce ha un passato ricco di tradizioni e di sapori che risalgono a molti secoli fa. La storia del plumcake all’arancia inizia nella lontana Inghilterra, dove era conosciuto come “plum porridge”, una sorta di budino …

Piselli in padella

Piselli in padella

Benvenuti nella rubrica di cucina del nostro magazine, dove ogni mese scopriamo insieme deliziosi piatti tradizionali e storie culinarie affascinanti. Oggi vi porteremo in un viaggio gustoso alla scoperta di un piatto tanto semplice quanto irresistibile: i piselli in padella. La storia di questa prelibatezza affonda le sue radici nella tradizione contadina, quando le verdure …

Il gelato fa ingrassare?

La verità sul gelato: fa ingrassare o no?

Il gelato è un alimento che può contribuire ad aumentare il peso corporeo se consumato in eccesso, poiché è ricco di zuccheri e grassi che apportano un elevato numero di calorie. Tuttavia, è importante sottolineare che non è il solo responsabile dell’incremento di peso, ma è necessario valutare l’apporto calorico totale della propria dieta e …

Funghi ripieni

Funghi ripieni

In una fredda giornata d’autunno, mentre mi aggiravo per il bosco alla ricerca dei tesori gastronomici che la natura offre, mi sono imbattuta in un cespuglio di funghi porcini. La loro bellezza e il loro aroma intenso mi hanno immediatamente sedotta, e ho deciso di portarli a casa con me per creare un piatto che …