La storia del piatto paella vegetariana è un racconto che unisce la tradizione culinaria spagnola con l’innovazione nel campo della cucina vegetale. La paella, originaria della regione della Valencia, è un piatto ricco di sapori e colori che si è diffuso in tutto il mondo, diventando un’icona della cucina spagnola. Tuttavia, negli ultimi anni, sempre …
