Ciliegie sciroppate

Ciliegie sciroppate

Le ciliegie sciroppate sono un vero e proprio tesoro di tradizione culinaria che racchiude in sé una storia antica e affascinante. Questo dolce prelibato affonda le sue radici nel passato, quando le nostre nonne e bisnonne si dedicavano a conservare la dolcezza delle ciliegie per poterne godere tutto l’anno. È una pratica che ha attraversato …

Salsa bernese

Salsa bernese

Immergiti nella storia affascinante e gustosa della salsa bernese, un’irresistibile creazione culinaria che ha conquistato i palati di tutto il mondo. La sua origine risale al XVIII secolo, nella pittoresca città di Berna, in Svizzera. Si narra che un cuoco talentuoso, del nome di Jean Henneberg, abbia inventato questa salsa per accontentare il Palatinato di …

Pomodori verdi sott’olio

Pomodori verdi sott’olio

I pomodori verdi sott’olio: un piatto dal sapore antico che ci riporta indietro nel tempo, quando le nonne trascorrevano le loro giornate in cucina, preservando con amore i sapori della terra. Oggi vi racconto la storia di questa delizia, un tesoro culinario che merita di essere tramandato di generazione in generazione. La ricetta dei pomodori …

Crema di zucchine

Crema di zucchine

La crema di zucchine è una deliziosa e fresca preparazione che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. Un piatto semplice ma ricco di sapore, la crema di zucchine nasce dalla passione per gli ingredienti di stagione e dalla ricerca dell’equilibrio tra gusto e salute. La sua storia risale ad anni fa, quando i …

Marmellata di pere

Marmellata di pere

La storia della marmellata di pere è un vero e proprio inno alla dolcezza e al sapore autentico delle pregiate pere. Questo antico condimento, nato in tempi lontani, è diventato un vero e proprio capolavoro culinario, capace di conquistare i palati più esigenti. La marmellata di pere nasce dalla passione dei nostri nonni, che con …

Ghiaccia reale

Ghiaccia reale

La storia del piatto ghiaccia reale affonda le sue radici nel lontano passato, quando il freddo e il dolce si incontrarono per dar vita a un dessert elegante e raffinato. Risalente al 16° secolo, questa delizia glaciale è stata amata e apprezzata da nobili e aristocratici di tutto il mondo. La sua preparazione richiede una …